Просування ресторану

Просування ресторану, кафе, бару в онлайн безпосередньо пов’язане з можливістю виробляти контент потрібного формату, якості та кількості.

Контент для ресторану

Коли мова заходить про контент для ресторанів, перше, що спадає на думку звичайно ж фотографії страв з меню, усіляких делікатесів і напоїв з винної карти, і бару.
На перший погляд все виглядає логічно, адже кухня у нас чудова, подача чудова, а фотографії викликають мимовільне слиновиділення і самі просяться в соціальні мережі, але тут тонуть в океані банальності, перетворюючись на звичайний інформаційний шум.

Знайти та втілити нетривіальні, по-справжньому гарні ідеї для просування ресторану допоможе контент-маркетинг.

Способи, методи просування ресторану

Способи та методи просування безпосередньо залежать від комунікаційних каналів, які, у свою чергу, висувають вимоги до контенту.

Контент-маркетинг

Контент для ресторанів відрізняється від інших видів контенту насамперед тим, що вирішує специфічні маркетингові завдання, притаманні ресторанному бізнесу

Тому перш ніж почати щось постити у соціальних мережах, давайте проведемо невеликий аналіз, який має враховувати:

• місце, де знаходиться ресторан;
• потенційну цільову аудиторію;
• конкурентів (їх сильні та слабкі сторони);
• слабкі сторони (бар’єри для відвідувачів);
• сильні сторони (можливі драйвери)

В результаті має вийти список маркетингових завдань, які потрібно вирішити.
Визначити маркетингові завдання та знайти точки зростання допоможе класичний маркетинг-мікс:

Маркетингові завдання можуть бути сформульовані наприклад:

• виділити ресторан серед конкурентів;
• залучити більше відвідувачів;
• забезпечити рівномірне завантаження закладу
• створити емоційний зв’язок цільової аудиторії з брендом;

Визначити маркетингові завдання та знайти способи їх вирішення – значить створити маркетингову стратегію.

Грубі помилки в маркетинговій стратегії дуже складно, а іноді взагалі неможливо вирішити за допомогою комунікації.

Якщо маркетингові завдання визначені, можна переходити до створення комунікаційної стратегії.

Стратегія

Комунікаційна стратегія визначає те, де і як ви хочете сказати цільової аудиторії.
На цьому етапі ми визначаємо:

• основні повідомлення;
• типи контенту;
• канали комунікації

Нижче розберемо приклад.

Просування ресторану кейс

Ситуація
Літня тераса «Від заходу сонця до світанку» – ресторан у центрі Києва, з чеком трохи вищий за середній. Заклад з прекрасним видом на місто, особливо красивим у вечірній та нічний час.
Основне навантаження на заклад припадає на вечір п’ятниці та вихідні дні.
У будні ресторан, здебільшого, простоює.

Що потрібно клієнту

• залучити гостей у денний час;
• залучити гостей у будні дні

Клієнт хоче сказати:

“Від заходу сонця до світанку” – ідеальне місце для романтичного побачення і “туси” з компанією

*Це і буде нашим основним повідомленням.

Дія
Маркетингова частина:

• організація DJ сетів у будні дні;
• кінопокази просто неба по середах;
• акція «-40% знижки на все меню кухні з 12-16 годин у будні»

Комунікаційна частина:

• створимо унікальну SMM-концепцію, що поєднує бренд із основною аудиторією;
• сайт;
• запустимо медійну кампанію

Тепер, коли ми визначилися з основним повідомленням, можна переходити до створення контент-плану.

Контент-план

Контент-план, по суті, звичайний список у якому розписано:

• тип контенту;
• формат контенту;
• місце розміщення контенту;
• час розміщення контенту

Контент-план може мати рубрикатор та календар:

Тепер ми можемо точно сказати: скільки і якого контенту знадобиться для просування нашого ресторану в обраних соцмережах.

Доцільно планувати контент для ресторану на квартал, а мати запас готового контенту на місяць.

Просування ресторану у Facebook

Просування ресторану у фейсбуці дуже популярне серед рестораторів, в тому числі, завдяки зручному функціоналу цієї мережі, який дозволяє:

• публікувати меню (на жаль, ця вкладка не відображається на смартфонах і доступна тільки на десктопах);
• створювати геолокацію;
• налаштувати кнопку “зателефонувати” або “надіслати повідомлення”;
• залишити відгуки та відображати рейтинг;
• створювати та просувати заходи;
• гнучко налаштовувати та управляти таргетованою рекламою;
• використовувати розширені можливості управління рекламою в Instagram
• використовувати вбудований сервіс автопостингу Creator Studio (включаючи Instagram)

Приклад

Для просування ресторану підготуємо сторінку:

• зробимо яскраву обкладинку з відео;
• заповнимо інформацію та створимо геометку, вона стане нам у нагоді для інстаграма;
• не забуваємо включити та заповнити на сторінці розділ “меню”
• обов’язково налаштуємо автовідповіді в месенджері, це чудово полегшить нам життя

Подумаємо про контент для промо та постів. Виходячи з контент-плану, на місяць нам знадобляться:

• 13 відео по 30 секунд для просування DJ;
• 3 ролики по 30 с для просування кіносеансів;
• 13 фотографій для афіш заходів;
• 1 фотографія для спецобслуговування;
• 1 матеріал від спонсорів;
• 4 проморолики по 30 сек – “Акція – 40% знижка на меню кухні”;

Всього:

• 20 роликів,
• 15 фото,
• 19 текстів для постів

Віддаємо перевагу відеоконтенту як самому залучаючому

Весь контент ми адаптуємо до трьох каналів:

• Facebook;
• Instagram;
• Google My Business

Далі налаштовуємо автопостинг заходів та просування постів. Слідкуємо за відгуками, коментарями та питаннями у месенджер.

Приклад контенту для Facebook

Просування ресторану в Інстаграм

У нашому випадку, просування в інстаграм практично нічим не відрізняється від просування у facebook, за винятком того, що потрібно адаптувати формат відео та фото.
Хронометраж відео зменшуємо до 15 секунд, співвідношення сторін фото робимо 1:1, тобто квадратними. Не забуваємо про сторіс.

Приклад контенту для Instagram

Детальніше ознайомитися з кейсом просування ресторану, бару можна перейшовши за посиланням:

Кейс для ресторанів

Просування ресторану бізнес-сторінки Google

Бізнес сторінка Google – один із найпотужніших інструментів для локального бізнесу. За допомогою просування у Google My Business ви зможете:

• відзначити свій заклад на картах, це допомагає вашим клієнтам знайти дорогу до вас;
• створити веб-сайт;
• розмістити меню;
• створювати заходи;
• розміщувати оголошення про пропозиції та акції;
• розміщувати ваші фотографії та відео, а також фото та відео ваших відвідувачів, це створює додатковий трафік на сторінку вашого ресторану;
• ваші відвідувачі можуть залишати відгуки, які допомагають клієнтам визначитися під час вибору вашого закладу

Систематично, публікуючи фото та відео контент у Google My Business, ви отримуватимете трафік абсолютно безкоштовно!
Також, за допомогою бізнес-сторінки google, можна запускати контекстну рекламу.
Ми будемо використовувати бізнес-сторінку Google для наступних завдань:

• залучення трафіку, для цього створюватимемо заходи, розміщуватимемо акції, пропозиції та інший контент;
• створимо сайт з меню, описом нашого закладу, також додамо телефон та адресу, щоб люди, які знайшли нас на гугл картах, бачили повну інформацію і могли з нами зв’язатися або залишити відгук;
• додамо адресу ресторану на гугл карти, щоб клієнти могли прокласти маршрут до нашого ресторану

Для подальшого просування нам знадобиться фото та відеоконтент.
Тут цілком доречно використовувати фото страв із меню, а також контент із рубрик:

• Live;
• Dj на терасі;
• Промо

Також ми створюватимемо заходи.
Тому що будь-який свіжий контент на бізнес-сторінці збільшує цільове охоплення аудиторії.

Приклад використання Google My Business для просування ресторану

Залишаючи відгуки, відвідувачі закладу допомагають покращити продукт. По-перше, вони формують рейтинг, створюючи додатковий трафік, а по-друге, вказують на точки зростання.
Сервіс Google My Business – дуже важлива частина комунікації.

Як бачимо, вся комунікація побудована на вдалому інсайті, а саме: люди ходять до ресторану тусити!

Висновки

Осмислене використання зв’язки “маркетинг-контент-комунікація” дозволяє досягати відчутних результатів із мінімальним бюджетом на рекламу.
Наприклад:
Використовуючи досить просту стратегію, ми охоплюємо понад 100 000 унікальних користувачів на місяць, витрачаючи близько 250 $ на місяць на просування постів та промо. При цьому аудиторія передплатників збільшується на понад 2000 передплатників за сезон. Тривалість сезону 5 місяців, з травня до вересня.

А як у вас із контентом для ресторану?

Як просувати ресторан?

Тільки контентний метод просування може дати відчутні результати. Тому що основою просування ресторану є якісний оптимізований під комунікаційні канали контент. Без гарних фото їжі, промо-роликів, відеозаходів, фото лояльних клієнтів, позитивних відгуків у сучасних реаліях покращити ресторанний бізнес неможливо. А соціальні мережі, що вимагають перерахованого контенту, дуже добре підходять для комунікації із широкою цільовою аудиторією. І від того, наскільки якісною буде комунікація, у тому числі за видом та формою контенту, залежатиме результат боротьби між Вами та конкурентами на етапі залучення клієнтів. І стає зрозумілим, що в цій боротьбі переможе те, хто робитиме контент, що залучає, “чіпляє”: відеоролики, фотографії, якісні пости.

Замовити рекламу